TORTILLA DE PATATA Y BACALAO

INGREDIENTES

6 huevos
4 patatas medianas
200 g de bacalao desmigado desalado
Aceite





-Se frien las patatas en abundante aceite
-Batimos los huevos en un bol y echamos las migas de bacalao en trocitos pequeños
-Cuando las patatas esten hechas las incorporamos al bol y mezclamos y ya procedemos hacer la tortilla

Hacia mucho tiempo que no preparaba esta tortilla y no recuerdo si el bacalao se echaba crudo o se sofreía un poquito con las patatas... Cuando la pruebe ya os digo... Ahora nos vamos con las tortillas aun calentitas a Alcoleja...

SOBRASADA VEGETAL

INGREDIENTES
   - 50 gr. de tomates secos
   - 25 gr. de piñones
   - 1 diente de ajo
   - 5 cucharadas de aceite de oliva
   - 10 ó 12 hojas de albahaca
   - 1 cucharada de pimentón dulce
   - 10 ó 12 semillas de comino
   - 10 ó 15 semillas de anís.
   - 1/2 cucharadita de orégano
   - Pimienta negra molida y sal



Se hidratan los tomates secos poniéndolos a remojo durante 15 minutos en agua templada.
Introducir todos  los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar hasta conseguir una pasta homogénea y fácilmente untable.

 Esta es una receta que esta en muchos blogs, os dejo esta semana también fotos de otros blogs..


Cocina con Ana

 Lola en la cocina

 Vegetal y tal

 Las recetas de Raquel

PATE DE FALSO CENTOLLO

INGREDIENTES

    -Una lata de anchoas en aceite( de buena calidad y  a ser posible baja en sal.)
   - Una lata de mejillones al natural y de buena marca.
   - Unos palitos de cangrejo
   -  2 cucharadas de mayonesa
   - Un cuarto de cebolla dulce pequeña.
   - 2 tapones de vino blanco seco.
   - opcional: huevo duro cortado en trocitos ( yo no se lo puse)



 -En el vaso de la batidora pondremos tantas anchoas como mejillones y palitos de cangrejo junto con la cebolla. Yo le puse 8 mejillones, 8 anchoas y 8 palitos de cangrejo

- Batimos y añadimos dos cucharadas de mahonesa y el vino blanco.

Os dejo unas imagenes de otros blogs donde se puede ver lo bien que queda la presentación. ) prometo volver a hacerlo y cambiar mi foto..)


                                                 Del blog de Pasen y degusten

Del blog de webos fritos

Del blog de Las recetas de Raquel

ESPAGUETIS PICANTES CON BONITO

Hoy no teníamos muchas ganas de complicarnos la vida cocinando, y hemos hecho otra versión de los espaguetis picantes que tanto nos gustan , en esta ocasión le hemos añadido bonito en aceite.
Muy buenos y rápidos de hacer.

INGREDIENTES

Espaguetis
Bonito en aceite
Ajo
Guindilla
Aceite

Se sofríe las guindillas con un poco de aceite y a continuación se echa los ajos con cuidado que no se quemen, en ese momento echamos el bonito y los espaguetis que ya los tendremos hervidos.
A que es muy fácil??